GODZISZ SIĘ NA ROBAKI W TWOJEJ DIECIE? Już je jesz?
3 stycznia 2023 roku Unia w drodze rozporządzenia wykonawczego UE 2023/5 dopuściła na rynek mąkę krykietową – To mąka ze świerszcza domowego angielskiej firmy Cricket One Co. Ltd…(*)
Zobaczmy, gdzie będziemy mogli znaleźć świerszczową mąkę i to od 24 stycznia:
- w chlebie i bułkach wieloziarnistych;
- w krakersach i paluszkach chlebowych;
- w batonach zbożowych;
- w suchych premiksach do wyrobów piekarniczych;
- w herbatnikach;
- w produktach suchych na bazie makaronów (także nadziewanych);>
- w sosach;
- w przetworzonych produktach ziemniaczanych;
- w daniach na bazie roślin strączkowych i warzyw;
- w pizzie;
- w produktach na bazie makaronu;
- w serwatce w proszku;
- w produktach zastępujących mięso;
- w zupach i koncentratach zup lub w zupach w proszku;
- w przekąskach na bazie mąki kukurydzianej;
- w napojach piwopodobnych;
- w czekoladowych wyrobach cukierniczych;
- w orzechach i nasionach oleistych;
- w przekąskach innych niż chipsy;
- w surowych wyrobach mięsnych.
Wobec możliwej alergenności żywności zawierającej mąkę ze świerszczy EFSA zaleciła odpowiednie znakowanie żywności. Komisja Europejska jednak uważa, cytujemy: „że w unijnym wykazie nowej żywności, która uzyskała zezwolenie, nie należy uwzględniać żadnych szczegółowych wymogów dotyczących etykietowania dotyczących potencjału Acheta domesticus w zakresie wywoływania uczulenia pierwotnego.”
(to informacje zawarte w rozporządzeniu pkt. (9) i (10))
Źródła:
(*) https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CELEX:32023R0005
https://news.italy24.press/news/313623.html
https://www.nutraingredients.com/Article/2023/01/03/Cricket-powder-s-outstanding-nutrition-potential-gets-researchers-hopping
(Opracowanie: Jadwiga Łopata i Jacek Nowak)
Zapraszamy do współpracy z Do Prawdy! Kontakt: kontakt@doprawdy.info